Até 2012 o total de estudos sobre a vitamina D não chegava a mil. De lá para cá, esse número passou de 20 mil, num esforço constante para compreender a complexidade desse nutriente e seus efeitos sobre o ser humano. Para começo de conversa, a vitamina D não é uma vitamina, mas um hormônio. Quando foi batizada de vitamina, acreditava-se que poderia ser obtida apenas por meio da alimentação. Na década de 1970, contudo, descobriu-se que era sintetizada pelo próprio organismo humano.
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